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バリ島ウブドのショップ案内【ChiliChili Bangun】

ウブドインフォメーション＆ショップMAP

店主の独断的ウブド案内「ここがスキだ！」

　有名なお店や食べ物のことはガイドブックや有名なサイトにお任せして、ここでは店主がよく行くステキな店をご紹介。名の知れてるところもあるけどローカル食なんかは穴場です。

ローカル食
ナシ・ニュークニン	ウブドからニュークニン村に向かう途中にあるローカルのナシチャンプル屋さん。サンバルマタがついてくるのが嬉しいのと卵が味しみちゃっててオイシ！
ナシ・プンゴセカン	プンゴセカン、ローカルで混み合っているナシチャンプル屋さん。おっちゃんは愛想ないですけど、おかずが豊富で旨いんです。
ナシ・トゥブサヤ	ここはサテが一本ついてくるんですけど、これがヤシの殻の炭で焼いてあって美味しい。上の3軒とあわせて我が家のヘビーローテーションです。
バクソ	ミーバクソ（麺入り肉団子スープ）。前までバクソといえばここ。値段も安いですし、トッピングのクルプッ（スナック？）がいかしてました。
バクソ・ジャカルタ	でも最近はこっち！！ミーアヤムパンシッジャムール（鶏がらスープ、麺、ワンタン、きのこ入り）上とくらべればやや値があがるけど、断然旨い！食べたくなってきた。。
Mangga Madu	昼の定番！(夜もやってますが。念のため）ナシゴレン、ミーゴレンなどインドネシアの定番料理が安くて旨くて、早く出てくると3拍子。ソトアヤム、カレーアヤム、チャーカンクン（空芯菜炒め）などくせになる味がずらずらり。
ピサンゴレン・タフイシ	道端によくある揚げ物屋さん。ここはタフイシ（厚揚げの中に野菜のつまったもの）が抜群に旨い。夕方の軽食にぴったり。ピサンゴレン（バナナのフライ）も美味しいよ。
サテバビ	おっちゃんがわざわざクタからバイクにのってやってきて、ヤシの殻の炭でパタパタとサテバビ（豚の串焼き）を焼いています。ローカルですごくにぎわってることが多いです。手も足も火の粉で焼けちゃってるのに黙々と焼き続けるおっちゃんはかっこいいなあと、店主は思います。美味しいんだけどだいぶ辛いので慣れて無い人はきついかな？
エステレール	エステレールの旨い店。普通のワルンの前にカラフルなポップを張った屋台みたいなのが出ていて、そこで買えます。エステレールってのは・・・なんだろ？氷とアボガドをココナッツと練乳とその他フルーツもろもろの入ったデザート？かな。ローカルなのに遊園地で買うアイシーのようなカップにいれてくれるので嬉しい。味はもう甘い物好きにはたまらないです。ただ、あんまり食べると太るだろうな。ただいま控え中です。

日本食
ワルンソフィア（番外編）	ウブドの家庭風居酒屋、といっちゃいましょう。バリ人に嫁いだ日本人の奥さんがこっちの食材で日本の家庭料理を作ってくれます。店主はもちろん、長期滞在者や、在住者に人気でアラック（ヤシの蒸留酒、焼酎っぽい味？）もおいしく、おつまみ系も充実してます。番外編なのは場所がプネスタナンという地図に載ってない場所にあるため。ビバ！ブラッディーアラック！
ウブドラヤ	こちらはジャワ人に嫁いだ日本人の奥さんのお店。今はとにかくカツカレーにはまってます。カツカレーは店主の大好物なのです。おつまみにはレタスノリサラダがグッド。お酒はジャマイカン、アラックが◎。さらに最近はジンレモネードなんてすてきな飲み物が。。。
影武者	日本食の老舗。もうなに頼んだって間違いないです。ここは日本です。秋刀魚の塩焼きなんかもありますから。日本食が恋しくなったらここへ！そして美味しいアラックをのみましょう。アラックはちょっときつくて・・という方にはフルーティーアラック！飲みやすいですよ。やっぱりアルコールは強いですけどね。こうして見るとアラックの美味しいお店を好んでる傾向が。。

Cafe＆レストラン
Cafe Angkasa	ウブドのカフェといえばアンカサ。場所もいいけど、コーヒーが旨い。幻のコーヒー「コピルアック」なんて苦味好きのコーヒー好きにはたまらないでしょう。そして忘れちゃいけない、カルボナーラ。最近ではサーモンクリームカルボナーラなんて荒業も。スモークサーモンバゲットも美味しいしなあ。
デリキャット	ここはもう異国です。ヨーロッパです。肉が旨い、ジャガイモが旨い、チーズが旨い！そしてここではワインがお決まり。美味しいんです。美味しいんです。ココのオーナーはノルウェー出身のとっても気さくなお母さんだったのですが、昨年逝されてしまいました。お店はどうなるんだろう？？と思っていたら旦那さんが立派に後を守ってらっしゃいます。素敵です。関係ないですけどこの旦那さん、アイルランドでは一発屋で有名な歌手だったそうです。小さいお店ですが、店内に僕の大好きな画家、ジェイソンじいちゃんの絵がかかってます。ジェイソンの絵はアンカサにもあります。どれもかっこいいんですよねえ。

ベーカリー
カキアンベーカリー	ウブドでケーキといったらここでしょう。夜な夜な甘いものタ～イム！と言っては買いに行きます。ア、ウチの朝のパンもここです。
バリブッダベーカリー	欧米の有機栽培系ベーカリー。デイオールド（昨日のパン、半額）を求めて通うこと多し（笑）おいしいパンやです。チーズケーキも美味しかったけど、いつの間にか量がへったるんだよな。くそう。

ショップ
nyoDOG	バリで唯一の日本人トリマーのいるペットサロン。トリミングのみならず犬の相談まで受けてくれます。
33(ティガティガ）	手刺繍によるTシャツ屋。Tシャツもいいけど、ナイフがすごいんです。鋼から研ぎあげて、グリップまで魂入れて作り上げられてます（ように感じます）。なかなかナイフって使うときないんですよね、それでも欲しくなっちゃうから不思議。男性へのお土産に絶対いいと思いますよ。